L'atelier des saveurs
A l’occasion des Nocturnes de l’Histoire, l’atelier des saveurs propose au jeune public une nouvelle manière de remonter le fil du temps au travers du goût et des odeurs de cuisine. Cette médiation gustative permet de gouter et d’humer les épices, les aromates tout en parlant de la cuisine au XIXe siècle : les livres de cuisine, les recettes, les archives etc. Une visite menée par Sylvette des Causeries culinaires. D'une durée d'1 heure et demie, cet atelier enchantera petits et grands.
Pour en savoir plus :
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Auto-évaluation
Le schéma ci-contre représente selon dix critères, classés de 1 à 5, une forme d’auto-évaluation par l’institution. Sans aucune hiérarchie d’intérêt entre une médiation et une autre, il s’agit de se donner seulement une représentation en fonction du temps de préparation nécessaire, de l’implication des usagers attendue, du budget à consentir, du nombre de partenaires à mobiliser, des compétences techniques nécessaires, des spécialistes à réunir, du temps de préparation, de la durée de l’action proposée.
