Underground Breakfast
Explorer la Carrière...ça creuse ! Après avoir découvert l'histoire du lieu grâce à une visite guidée, poursuivez par une dégustation du patrimoine culinaire "british". À 20 mètres sous terre vous seront proposés thé, café, pancakes, beans et autres mets évoquant les origines des soldats ayant combattus à Arras en 1917. Ce petit déjeuner atypique à l’anglaise est préparé par le chef Gabriel Asseman, du restaurant arrageois « l’œuf ou la poule ».
Ouvert à tous les publics, cette médiation est pensée comme un temps à partager puisque les réservations se font à partir de deux personnes.
Les vendredis et samedis matins, sur réservation, à partir de 60 euros pour deux personnes.
Disponible en français ou en anglais.
Pour en savoir plus :
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Auto-évaluation
Le schéma ci-contre représente selon dix critères, classés de 1 à 5, une forme d’auto-évaluation par l’institution. Sans aucune hiérarchie d’intérêt entre une médiation et une autre, il s’agit de se donner seulement une représentation en fonction du temps de préparation nécessaire, de l’implication des usagers attendue, du budget à consentir, du nombre de partenaires à mobiliser, des compétences techniques nécessaires, des spécialistes à réunir, du temps de préparation, de la durée de l’action proposée.
